Espinacs a la catalana


Espinacs a la catalana


Espinacs a la catalana



Cuina per a solters V


Els espinacs a la catalana és un plat vegetal, però que a mi m’agrada de convertir en animal. Per això no presentaré la recepta original, que d’altra banda, tothom coneix.


Mentre es bulleixen els espinacs, s’agafa una mica de llard de porc a la paella, i es posa botifarra crua ben desfeta, una mica de cansalada a trossets ben petitets, prunes seques, panses i al final, quan esta tot fet… els pinyons que quedin un pel dauradets. Llavors es posen els espinacs, ja bullits per sobre i que un foll ho remeni tot ben remenat. Se li pot afegir una mica de formatge d’aquest llescat, que no com a formatge no val res, perque mai tenen gust a res, pero es desfà facilment i li afegeix una textura interessant.


Ingredients (quantitats a gust de cadascú, tant fa)
llar de porc
botifarra crua
cansalada
prunes seques
pinyons
panses
formatge llescat i plastificat de súper, marca blanca ja va be.





Patrocinis: viajes bolivia · decoradores barcelona

  • 8 de abril de 2010   :
  •    Cook




     

Leave a comment / Deixa el teu comentari :